8 (4212) 73-66-96

Первый рыболовный

выбор мангала

Модераторы: Капитан, Angel OK

выбор мангала

Сообщение Денис » 07 мар 2015, 02:05

Весна-это время активного отдыха на природе после долгой зимы. Многие городские жители рвутся подальше от городской суеты, чтобы провести время на реке с удочкой и конечно же с шашлычком,так сказать на пикничок :) Выбор мангала для шашлыка должен быть правильным,иначе вы рискуете испортить себе отдых недожаренным или наоборот,обуглившимся мясом.
800px-Mangal-turist.jpg
800px-Mangal-turist.jpg (201.16 КБ) Просмотров: 818

Сделать поистине вкусный шашлык могут далеко не все, хотя любителей этого блюда огромное количество. В теплые дни вылазки на свежий воздух просто невозможны без приготовления шашлыков. Готовят их на мангалах, печах-барбекю и даже на гриле. Итак, как приготовить по настоящему «правильный» шашлык?
Большинство моделей имеют отверстия, обеспечивающие равномерный прогрев стенок конструкции. Таким образом, продукты готовятся не только от тепла углей, но и от тепла металла. В некоторых случаях в металлических ящиках могут отсутствовать технологические отверстия, зато между двойными стенками конструкции проложен слой минеральной ваты. Возле таких устройств менее всего ощущается жар костра, а все тепло остается внутри.
1007037641.jpg

При выборе мангала, в первую очередь стоит выяснить, из какого металла он сделан, ведь именно металлу предстоит регулярно разогреваться до 800 градусов и остывать до нормальных температур. Если у представленной модели ножки выполнены из алюминия, то она будет ненадежной и не прослужит долго; кроме того неустойчивый мангал попросту опасен.
Если речь идет о переносном изделии, предпочтительнее всего обратить внимание на нержавейку, при этом толщина стали не должна быть меньше 1-1,5 мм. В противном случае тепло будет настолько быстро отводиться, что вы сможете приготовить максимум сосиски, но никак не мясо, а стенки ящика очень быстро деформируются под воздействием температур.
От толщины стенок металла напрямую зависит срок службы устройства в целом. К примеру, стационарные мангалы со стенками в 3 мм служат верой и правдой порядка 10 лет.
Переносные мангалы продаются в магазинах в разобранном виде, потому перед покупкой стоит проверить наличие в комплекте всех предусмотренных деталей. Чем меньше составляющих входит в комплект, тем больше шансов не растерять их в лесу во время пиршества. В сложенном виде такие жаровни легко складываются в футляр, размером с привычный чемодан и отлично размещаются в багажниках автомобилей.
61380.jpg
61380.jpg (18.75 КБ) Просмотров: 818

Часто в разборных и тонкостенных моделях нельзя поджигать дрова, чтобы не вывести изделие из строя. Такие установки, как правило, комплектуются стартерами - специальными емкостями в виде больших кружек, где дрова прогорают до состояния углей. Только тогда топливо можно перекладывать специальной лопаткой в жаровой ящик. Стационарный мангал следует выбирать из чугуна. Хотя этот металл и подвергается с течением времени коррозии, блюда на нем получаются особенно вкусными и полезными.
511430_20120407105343.jpg
511430_20120407105343.jpg (83.02 КБ) Просмотров: 818


Еще одним важным, заслуживающим внимания при покупке моментом является высота установки - она не должна быть как совсем низкой, так и излишне высокой. Оптимальная глубина составляет примерно 20 см. Максимальная требуемая ширина конструкции составляет не более 30 см, а ее длина зависит от числа едоков - от 50 до 100 см. В некоторых случаях в комплект могут входить шампура, тогда как в других вариациях они отсутствуют.
Специалисты не советуют использовать мангалы с крашеными деталями, так как некоторое количество любой даже самой термостойкой краски способно попасть в готовый продукт, а это небезопасно для вашего здоровья. Если придомовой ландшафт выдержан в определенном стиле, то, безусловно, уместно, если дизайн стационарного мангала и его декоративных элементов будет гармонично вписан в окружающее пространство.
110748054_3862295_120410111529_0.jpg
110748054_3862295_120410111529_0.jpg (155.61 КБ) Просмотров: 818

Всё вышесказанное и есть наиболее оптимальные критерии для проведения хорошего дня с друзьями на природе :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ;)
12971025451.jpg
12971025451.jpg (487.46 КБ) Просмотров: 818
Денис
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 15 ноя 2014, 23:54

Вернуться в Инвентарь



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron